游学 |肯德基,体验肯德基的企业文化和流程管理
2006年11月,百胜餐饮旗下品牌肯德基成为世界上第一个可以从太空看到的品牌。8128平方米的桑德斯上校标志亮相于美国内华达州51区的沙漠地带。向世人展示的标识是肯德基在全球推出的第五代标识。在这个史无前例的项目中,团队成员经历了意想不到的挫折和磨难。一个由近 50 名设计师、工程师、科学家(包括天体物理学家)、建筑师和其他专业人士组成的团队花了三个月的时间构思、创造和建造世界上最大的标志。这是由65,000块1平方英尺的彩色瓷砖拼装而成的太空可见的肯德基标志,受到全世界消费者的欢迎。此次推出的肯德基新标志保留了桑德斯上校标志性的领结,但首次将他经典的白色双排扣西装换成了红色围裙。这条红色围裙代表了肯德基品牌家乡风味的烹饪传统。
它告诉顾客,肯德基仍在厨房里努力工作,像桑德斯上校52年前那样,为顾客烹制新鲜、美味、优质的食物。新的肯德基标志为世界上最著名和最受欢迎的品牌之一带来了现代感。新标识将应用于餐厅设计、广告、食品包装、员工制服和公共物品等所有视觉元素。百胜中国区总裁苏景诗表示:“桑德斯上校是世界上最知名的形象之一,今天赋予他全新的面貌预示着肯德基的新未来。”“对于中国肯德基来说,新的未来是美味、安全、优质、快捷、营养均衡、健康生活的新型快餐;立足中国,创新无限。”德基此次将在全球同步发布新标识。无论是在美国、英国、澳大利亚还是中国,人们都会陆续看到肯德基餐厅换上新装。中国第一家采用全新标识和装修理念的肯德基餐厅位于北京望京商务区。
它成立于1952年,总部位于美国肯塔基州。
公司业务主要销售炸鸡、汉堡、面条、蛋挞、汽水等西式快餐。1987年进入中国,在北京前门开设第一家西式快餐连锁店;2000年,中国肯德基网站正式开通;2006年,首次在上海推出“肯德基送货上门”服务。
标杆管理作为1990年代风靡全球的战略管理工具之一,时至今日仍广受推崇。许多公司将标杆管理视为学习和改进其战略管理实践的一种方式。标杆也叫“标杆”或“标杆”,甚至“标杆”。
服务等方面,与同行业和行业外的示范企业、龙头企业(标杆企业)进行比较,找出差距,学习别人的先进经验,弥补自己的不足,从而提高竞争力。对标学习是赶超标杆企业的途径相信良性循环管理方法的本质是模仿、学习、创新的持续改进过程。
基准测试起源于 20 世纪 70 年代末和 80 年代初,当时美国正在向日本学习。最先进行对标的是美国的施乐公司,该公司从生产成本、周期时间、营销成本、零售价格等领域找出一些明确的衡量项目和标准,然后与施乐在这些项目与日本的主要竞争对手找出差距,找出这些优秀企业的成功之处,全面调整经营策略,不仅改进了业务流程,而且很快取得了明显的效果。220 世纪 80 年代,施乐将其质量管理体系定位为三角凳,其中之一是基准学习。后来,对标学习在西方企业掀起了学习热潮,成为优化企业水平、提高企业战略管理有效性的有效工具。
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